Que equipamentos uma linha de produção de bolos possui?

1. Peneira de farinha

A farinha (farinha de bolo) usada na produção de bolos é hidrofílica e fácil de aglomerar, o que afeta o efeito de mistura. Portanto, antes de adicionar a farinha de bolo ao barril de bater, é fácil misturar e moldar depois de passar pela peneira.

2. Máquina de bater

Manteiga, creme, ovos, etc. são mexidos por uma máquina de bater para formar um formato de poro denso. A produção em pequena escala é geralmente mexida por um agitador esférico, e a produção em larga escala é feita por agitação de aeração.

3. Máquina de enchimento

A máquina de enchimento pode se adaptar a vários bolos e formatos, e tem uma grande faixa de ajuste de peso. É um produto popular na produção em massa de bolos.

4. Pulverizador de óleo

Borrife uniformemente o óleo de desenformar na parede interna da forma de bolo, para que o bolo assado possa ser desenformado rapidamente e evitar que o bolo grude na forma.

5. Forno de túnel

Quase todos os alimentos assados ​​podem ser assados ​​em um forno de túnel. Por meio do sistema de controle inteligente PLC, o controle inteligente do método de distribuição é implementado. O bolo é assado de forma contínua e uniforme e transportado por meio de movimento relativo entre a placa da corrente transportadora, correia de aço ou correia de malha e o elemento de aquecimento ou haste de combustão de fogo direto. O forno de túnel é configurado com zonas de temperatura superior e inferior controladas separadamente para atender aos requisitos do bolo para aquecimento de superfície e fundo.