Quais são as principais etapas da linha de produção de doces?

Misturar e preparar matérias-primas: Isso inclui misturar xarope e outras matérias-primas, como mel, sabores, etc., em uma determinada proporção.
Cozimento e fusão: As matérias-primas misturadas são aquecidas e mexidas na panela de cozimento para atingir um estado líquido uniforme.
Controle de temperatura: Após o cozimento, o xarope líquido é transportado para o controlador de temperatura para esfriar até uma temperatura adequada para processamento subsequente.
Moldagem e secagem: O xarope é moldado pelo dispositivo de moldagem e depois aquecido a vácuo e seco para solidificar o doce.
Embalagem: O doce seco é enviado para a unidade de embalagem e embalado usando uma máquina de embalagem automática.
Adição de materiais auxiliares: Durante o processo de produção, materiais auxiliares como pigmentos, recheios, etc. também podem ser adicionados para aumentar a diversidade e o sabor do produto.
Resfriamento e corte (para certos tipos): Por exemplo, ao fazer doces para sanduíche, eles precisam ser cortados após serem moldados para adquirir um formato e tamanho específicos.
Outros processamentos: como mistura de areia, revestimento, polimento, revestimento, etc., essas etapas podem variar dependendo do tipo de doce e da demanda do mercado.